Классическое британское блюдо было названо одним из блюд с худшим рейтингом в мире.
Путеводитель TasteAtlas составил список из 100 блюд, которые читателям понравились меньше всего. Результаты получены со всего мира на основе почти 600 000 оценок.
На последнем месте оказались пельмени «blodpalt» из Финляндии, получившие всего 1,6 звезды из пяти.
Пельмени, ассоциирующиеся с северной Швецией и Финляндией, изготавливаются из ржаной или ячменной муки, смешанной с кровью животных.
Но в список вошло и британское классическое блюдо, официально признанное пятым худшим блюдом всех времен.
Традиционный заливной угорь из Восточного Лондона получил всего 2,1 звезды, а гурманов оттолкнула его необычная текстура.
Уличная еда кокни возникла в 18 веке как дешевый и простой способ перекусить, а угри были одним из немногих видов рыб, которые могли пережить сильное загрязнение реки Темзы в то время.
Угри покрыты желатином, гвоздикой, уксусом, белым перцем и солью, и их до сих пор легко найти во многих магазинах, торгующих пирогами и пюре.
Классические заливные угри из Великобритании названы одним из худших блюд в мире
На втором месте оказался испанский бокадильо де сардинас с результатом 1,9.
Хотя на первый взгляд он может показаться безобидным (поскольку это всего лишь сэндвич), он наполнен консервированными сардинами, которые можно сочетать с перцем, помидорами, кориандром, вареными яйцами, майонезом и йогуртовым соусом.
На третьем месте оказалось еще одно шведское блюдо, очень калорийная Calskrove — пицца кальцоне с начинкой из гамбургеров и картофеля фри.
Испанцы Ангулас а-ля-казуэла, родом из Страны Басков, заняли четвертое место.
Читатели явно не были поклонниками угрей или рыбы, поскольку традиционное блюдо готовится из ангула (детских угрей), чеснока, перцевых хлопьев, оливкового масла и соли.
В остальную десятку вошли нью-йоркский гамбургер с раменом, чапелеле (чилийский хлеб), фасоль а-ля каталана (фасоль, приготовленная с колбасой), Торраматур (мясо и рыба из Исландии, включая акулу) и тайские рыбные внутренности с кислым карри.
Рейтинги были основаны на мнениях аудитории TasteAtlas, но веб-сайт настаивает, что их не следует рассматривать как «окончательный глобальный вывод о еде».
На их веб-сайте говорится: «Их цель — продвигать превосходные местные блюда, прививать гордость за традиционные блюда и вызывать интерес к блюдам, которые вы еще не пробовали».
На последнем месте оказались пельмени «blodpalt» из Финляндии, получившие всего 1,6 звезды из пяти.
В остальную десятку вошли нью-йоркский бургер с раменом.
Торраматур (выбор мяса и рыбы из Исландии, включая акулу) также попал в список.
Детеныш морского угря, обжаренный в оливковом масле, подается в терракотовой посуде
Чапелеле (чилийский хлеб) вошел в десятку худших блюд мира
РАСКРЫТО: 100 ХУДШИХ БЛЮД В МИРЕ
1. BLODPLAT – ФИНЛЯНДИЯ
2. БОКАДИЛЬО ДЕ САРДИНАС – ИСПАНИЯ
3. КАЛЬСКРОВЕ – ШВЕЦИЯ
4. АНГУЛАС А ЛА КАСУЭЛА – ИСПАНИЯ
5. ЗАЛИВНЫЕ УГРИ – Великобритания
6. РАМЕН БУРГЕР – США
7. ШАПАЛЕЛЕ – ЧИЛИ
8. ИЗБРАННЫЕ КАТАЛАНА – ИСПАНИЯ
9. ТОРРАМАТУР – ИСЛАНДИЯ
10. РЫБНЫЕ ПОРОШКИ – ТАИЛАНД
11. ШЕЛКОВЫЕ ЧЕРВИ – ТАИЛАНД
12. ЛУННЫЙ КЕЙК – КИТАЙ
13. СВИД – ИСЛАНДИЯ
14. АМБУЯТ – БРУНЕЙ
15. НЕРВЕТТИ – ИТАЛИЯ
16. ТИНУТАН – ИНДОНЕЗИЯ
17. СЭНДВИЧ С МАРМИТОМ И ЧИПОМ – Новая Зеландия
18. КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ – ПОРТУГАЛИЯ.
19. ХОЙЗЮППЕ – ШВЕЙЦАРИЯ
20. САЛАТ ЛЯГУШЕЧЬИ ГЛАЗА – США
21. ЖАРЕНЫЙ ПАУК – КАМБОДЖА
22. ПОЧКИ С ЧАРТОМ – Великобритания
23. АГНИАРЕС САЛАТА – ГРЕЦИЯ
24. ГОММЕ – НОРВЕГИЯ
25. НЕФТЬ ДАУН – ГРЕНАДА
26. ЗИМЛОК – ПОЛЬША
27. ЧЕРНЫЙ ПУДИНГ – ИРЛАНДИЯ
28. БАНКУ – ГАНА
29. ЛЮТЕФИСК – НОРВЕГИЯ
30. ЧЕРНИНА – ПОЛЬША
31. ХЛЕБНЫЙ СУП – ЧЕШСКИЙ
32. КУГЕЛЬ — ИЕРУСАЛИМСКИЙ ОКРУГ
33. БАЛАЛИТ – ОАЭ
34. ОРЕС ШУИТ – ИЕРУСАЛИМ
35. ЗЯТЬЯ ЯЙЦА – ТАИЛАНД
36. ПАНИКИ – ИНДОНЕЗИЯ
37. КОРЕШ БАМИЕ – ИРАН
38. ТИРГГЕЛЬ – ШВЕЙЦАРИЯ
39. КАЛЬВСИЛТА – ШВЕЦИЯ
40. УТИНАЯ ГОЛОВА – КИТАЙ.
41. ГАЧАС — ИСПАНИЯ
42. МОРСКАЯ СВИНКА – ПЕРУ
43. ШАКАРАП – УЗБЕКИСТАН
44. КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ – ЮЖНАЯ КОРЕЯ
45. КОЛЛПИТЕ — КОСОВО
46. ЛОНЖОЛ – ШВЕЙЦАРИЯ
47. МАРМАЙТ — Великобритания
48. БАЛУТ – ФИЛИППИНЫ
49. БЛОПУДИНГ — ШВЕЦИЯ
50. СКЛАНДРАУСИС — ЛАТВИЯ
51. ЦУНГЕНВУРСТ – ГЕРМАНИЯ
52. КРОВАВЫЙ ПИДИНГ – ВЬЕТНАМ
53. БЕОНДЕГИ – ЮЖНАЯ КОРЕЯ
54. ГАСПАЧО – ИСПАНИЯ
55. МЕХЛСУППЕ – ШВЕЙЦАРИЯ
56. КАЛЬДО ДЕ ПАПАС – ИСПАНИЯ
57. ВАРЕНЫЕ ФИДДЛХЕДЫ – КАНАДА
58. РИЗОТТО АЛЛЕ ФРАГОЛЕ – ИТАЛИЯ
59. МАСОЛВА ПОМАЗАНКА – ЦР
60. ФИЦЕЛЬ ПИКАРДА – ФРАНЦИЯ
61. КАТА-КАТ — ПАКИСТАН
62. МИССИ РОТИ – ИНДИЯ
63. ТОМ ЧУЭТ – ТАИЛАНД
64. СУХАР — ЧЕХИЯ
65. БУРБУРЕЛИЯ — ГРЕЦИЯ
66. ПАУЛИСТА – БРАЗИЛИЯ
67. КАПУСКА — ТУРЦИЯ
68. MUISJES – НИДЕРЛАНДЫ
69. ФИСКЕБОЛЛЕР – НОРВЕГИЯ
70. НАПОРИТАН – ЯПОНИЯ
71. ШОКОЛАДНЫЙ БЕКОН – США
72. СВИНИНА И ФАСОЛЬ — США
73. ЗАПЕЧЕННЫЕ ЭНДИВИИ И ВЕТЧИНА – США
74. САЛАТ ИНДИГИРКА — РОССИЯ
75. ТЕТ ДЕ ВО — ФРАНЦИЯ
76. РИЗ КАЗИМИР – ШВЕЙЦАРИЯ
77. ХОРМИГА КУЛОНА – КОЛУМБИЯ
78. НАСИБАЛ — НИДЕРЛАНДЫ
79. КУРИЦА ПО-КОРОЛЮ – США
80. МИЛЛИОНБОФ – ДАНИЯ
81. БОРЛЕВЕС — ВЕНГРИЯ
82. ФИАМБРЕ — ГВАТЕМАЛА
83. ОВОЩНОЙ РУЛЕТ – ИРЛАНДИЯ
84. ПИКАНТЕ-ДЕ-КЮИ – ПЕРУ
85. ГАПАМА — АРМЕНИЯ
86. СМАЛАХОВЕ – НОРВЕГИЯ
87. САРА УДОН — ЯПОНИЯ
88. ФАСТЕНВАХЕ — ШВЕЙЦАРИЯ
89. ХЛЕБ КНЕЙПП – НОРВЕГИЯ
90. БРАТЬЯ — ГЕРМАНИЯ
91. ТОРТИЛЬЯ ДЕ МАНЗАНА – ИСПАНИЯ
92. ПАСТЕЛЬНЫЕ КОРДОБЫ — ИСПАНИЯ
93. ХОНГЕО — ЮЖНАЯ КОРЕЯ
94. СЭКИХАН — ЯПОНИЯ
95. ОЛЛА ДЕ КАРНЕ – КОСТА-РИКА
96. ПЕПИАН ДЕ КЮИ – ПЕРУ
97. СУП АФАНГ – НИГЕРИЯ
98. СЕСВАА – БОТСВАНА
99. ПЕЧЕНЬЕ БОЛОС – ПОРТУГАЛИЯ
100. САЛАТ-ПЕЧЕНЬЕ – США
Люди поспешили поделиться своим мнением о списке, но мнения о заливных угрях разделились.
Они написали: «Список, в которых британская «кухня» наконец-то может пережить свой момент славы»;
«Пару месяцев назад я ел заливные угри в Лондоне, и они мне искренне понравились»;
«Только один английский прием пищи?»;
«Я пробовал заливные угри, и это было худшее, что я когда-либо пробовал, хуже, чем жуки»;
«Я не знаю, что ты имеешь в виду, все это выглядит восхитительно».
В прошлом месяце TasteAtlas назвал 100 лучших блюд в мире на основе 335 106 оценок 11 258 блюд в своей базе данных.
Люди поспешили поделиться своим мнением о списке, но мнения о заливных угрях разделились.
Южно-тайская кухня (Каенг Тай Пла) — кислый суп, состоящий из рыбных органов с овощами.
На втором месте оказался бокадильо де сардинас из Испании с результатом 1,9.
Традиционный заливной угорь из восточного Лондона получил всего 2,1 звезды, а гурманов оттолкнула его необычная текстура.
Но это были плохие новости для Великобритании, поскольку в обзор не вошли британские блюда, а были представлены традиционные блюда из таких мест, как Германия, Америка, Франция, Бразилия и Италия.
На первое место попала лехона, традиционное колумбийское блюдо, состоящее из целой жареной свиньи, фаршированной различными ингредиентами, такими как лук, горох, свежая зелень и специи.
Блюдо, получившее на сайте оценку 4,78 из пяти, часто готовят к праздникам, поскольку из одной лечоны иногда можно приготовить 100 и более порций.
Но, по словам гида, туристы также могут открыть для себя колумбийский деликатес в некоторых ресторанах крупных городов.
На втором месте оказалась неаполитанская пицца. Традиционно итальянское блюдо имеет относительно тонкую корочку, за исключением края, который при запекании раздувается, как крохотная велосипедная покрышка.
Он тщательно готовится в дровяной кирпичной печи и имеет две классические версии: Маринара (помидоры, чеснок, орегано и масло) и самая известная Маргарита (помидоры, моцарелла, масло и базилик).
Традиция гласит, что пицца «Маргарита» была создана в 1889 году местным поваром в честь итальянской королевы Маргариты, посетившей город. Он имеет красный, белый и зеленый цвета итальянского флага.
Пиканья, тем временем, заняла третье место: бразильское блюдо представляет собой свежий кусок говядины из определенной части животного, который часто готовят на гриле.
От неаполитанской пиццы до панангского карри, TasteAtlas представил ежегодный обзор лучших блюд. На первом месте оказалась лехона (на фото), традиционное колумбийское блюдо.
На втором месте оказалась неаполитанская пицца. Традиционно итальянское блюдо имеет относительно тонкую корочку, за исключением края, который при запекании раздувается, как крошечная велосипедная покрышка (фото из архива).
На десятом месте оказался тибс — популярное эфиопское блюдо из жареного мяса и овощей в ароматном соусе (фото из архива).
Далее гид рассказал о Рехте, традиционном алжирском блюде из плоской свежей лапши, подаваемой с пикантным куриным соусом. Его часто дарят на свадьбах, так как это праздничное блюдо.
На пятом месте оказался тайский пананг карри, в состав которого часто входят говядина, курица, утка или свинина, подаваемые без добавления каких-либо овощей в соусе.
В то время как многие тайские карри довольно бульонные, пананг — это скорее скромный соус, насыщенный, сладкий, соленый и ореховый, с оттенком специй из тмина, кориандра и мускатного ореха.
Асадо заняло шестое место в справочнике, его название отсылает к технике приготовления и общественному мероприятию в ряде стран Южной Америки.
Говорят, что это похоже на барбекю, это событие, которое посещают близкие люди, и мясо говядины, свинины, курицы и чоризо готовится на открытом воздухе на специальном гриле из кирпича, называемом паррилла.
Чокертме кебабы — традиционный турецкий шашлык, состоящий из маринованных полосок телятины, жареного картофеля, томатного соуса и йогурта — занял седьмое место в общем рейтинге.
Между тем, восьмое место досталось сырону, индонезийскому говяжьему супу, известному своим темным цветом благодаря используемым в нем специям.
Девятое место заняло Чаг-кебабы, традиционное блюдо, которое, как говорят, возникло в провинции Эрзурум, Турция.
Баранину маринуют в луковой смеси не менее 24 часов, а затем нанизывают на вертел и готовят на гриле на открытом огне, чтобы приготовить восхитительное блюдо.
На десятом месте оказался тибс — популярное эфиопское блюдо из жареного мяса и овощей в ароматном соусе.
