Верх изысканной кухни! Внутри одного из самых высоких в мире ресторанов под открытым небом (который снимался во второй части «Похмелья»)

Есть предложение. Ответ: «да». Счастливая пара целуется, и ресторан взрывается аплодисментами.

Мне сказали, что в этом живописном месте такое происходит еженедельно.

Я обедаю в одном из самых высоких в мире ресторанов под открытым небом — Sirocco в Бангкоке.

Расположенное на высоте 702 фута (214 м) это пространство под открытым небом с белыми скатертями, топиариями и мягким освещением венчает небоскреб State Tower в тайском мегаполисе.

Любые проблемы, возникающие из-за высокого расположения Сирокко, легко решаются: когда плохая погода делает невозможным обедать на открытом воздухе, обеденный сервиз перемещается на крышу с золотым куполом небоскреба. Посетителей, которые боятся высоты, могут проводить вниз по стеклянной лестнице ресторана к их местам. Особо тревожные посетители могут вообще миновать открытую лестницу и попасть в обеденную зону на лифте.

Айлбхе МакМахон пробует дегустационное меню из пяти блюд в Sirocco в Бангкоке — одном из самых высоких в мире ресторанов под открытым небом (на фото)

Расположенный на высоте 702 футов (214 м), Сирокко венчает городской небоскреб State Tower, как видно здесь.

Ресторан (вверху) находится под эгидой Lebua, гостиничного бренда, который управляет двумя дочерними отелями в здании — «Lebua at State Tower» и «Tower Club at Lebua».

Айльбхе наслаждается головокружительной высотой Сирокко

State Tower была построена в 2001 году, а два года спустя для Сирокко перерезали ленточку. Ресторан находится под эгидой Lebua, гостиничного бренда, который управляет двумя дочерними отелями в здании — Lebua at State Tower и Tower Club at Lebua. Я остановился в последнем, элегантном отеле класса люкс, занимающем этажи с 51 по 59.

Некоторые приезжают в Сирокко, чтобы полюбоваться панорамой горизонта, другие — из-за его голливудского имиджа — он снялся в кассовом хите 2011 года «Похмелье, часть 2». Его лестница присутствует в первой сцене, где персонаж Брэдли Купера Фил произносит фразу: «На этот раз мы действительно облажались». Позже в фильме над краем ресторана зависает полицейский вертолет.

Для поклонников фильма Sky Bar в Sirocco — переполненный туристами коктейль-бар со светодиодной подсветкой, меняющей цвет каждые 90 секунд, — шуршит «Hangovertinis». Эта сладкая смесь вермута, скотча и зеленого яблока стоимостью 1500 бат (33 фунта стерлингов/41 доллар США) изначально была придумана для съемочной группы.

Заядлые киноманы могут даже провести ночь в «Похмелье, часть II» на 53-м этаже, где снимались актеры фильма.

Мой клубный люкс Tower с двумя спальнями находится в нескольких шагах по коридору. Он огромен, с неоклассическими балконами, с которых открывается гипнотизирующая панорама Бангкока. Я мог часами наблюдать, как надземный поезд BTS скользит по городу, а круизы пыхтят по реке Чао Прайя.

Сирокко фигурирует в кассовом хите 2011 года «Похмелье, часть 2». Его лестница, как отмечает Эйлбхе, показана в первой сцене (вверху), в которой персонаж Брэдли Купера Фил произносит фразу: «На этот раз мы действительно облажались».

Айлбхе пишет: «Любые проблемы, возникающие из-за высоты Сирокко, легко преодолеваются: когда плохая погода делает невозможным обедать на свежем воздухе, обеденный сервиз перемещается на крышу с золотым куполом небоскреба».

Выше изображен «Hangovertini», который продается за 1500 бат (33 фунта стерлингов/41 доллар США).

На других этажах находится огромный открытый бассейн, тренажерный зал и еще несколько ресторанов, принадлежащих Лебуа, два из которых имеют две звезды Мишлен.

Ажиотаж вокруг Сирокко начинается, как только вы входите в лифт медного цвета небоскреба, еще одно место съемок второй части «Похмелья». «У меня просто заложило уши», — замечает мужчина рядом со мной во время восхождения.

Хозяйки в золотых платьях безмятежно проводят посетителей через вход в ресторан на 64-м этаже. На открытом воздухе ветер развевает ваши волосы.

Я сижу за угловым столом, где нахожусь на уровне глаз со стаей птиц, под которыми нет ничего, кроме пустого неба. Когда солнце садится, живая музыка наполняет воздух джазом.

Интересно, сможет ли средиземноморская кухня Сирокко соответствовать волшебству обстановки?

Но мне не о чем беспокоиться. Каждое блюдо дегустационного меню из пяти блюд от шеф-повара Брайана Родригеса — это кулинарное произведение.

Он начинается с мягкой буханки молочного хлеба с кусочками сливочного масла, настоянного на перце чили. Следующим следует звездное действо — кусок королевской рыбы, сбрызнутый устричной эмульсией в сочетании с землистым сорбетом из яблок и эстрагона.

Хозяйки в золотых платьях спокойно проводят посетителей через вход в ресторан на 64-м этаже, говорит Айлбхе.

На фото слева — омар Сирокко на подушке из ризотто с кабачками, приготовленного на гриле. На фото справа — пудинг из ревеня и миндального мусса.

Айлбхе останавливается в «огромном» номере с двумя спальнями в Tower Club в отеле Lebua (на фото).

Айлбхе отмечает, что она прикована к «гипнотизирующей панораме» Бангкока, доступной из ее комнаты (вверху)

Описывая впечатления от пребывания в своей высокой комнате с неоклассическими балконами, Айлбхе пишет: «Я могла часами наблюдать, как надземный поезд BTS скользит по городу, а круизы пыхтят по реке Чао Прайя».

На фото выше бассейн, которым пользуются гости отелей Лебуа.

«Заядлые киноманы могут провести ночь в «Похмелье, часть II» на 53-м этаже (вверху), где снимался актерский состав фильма», — пишет Айлбхе.

«Далее мы отправляемся в Италию», — говорит менеджер ресторана Тимо Мукенбергер, рассказывая мне о сочетаниях средиземноморских вин, от хрустящего Шардоне с сицилийского виноградника Планета до шелковистого Альбарино от испанской винодельни Фамилия Торрес.

Они прекрасно сочетаются с дымчатыми гребешками, сливочной киноа и трюфелями; тюрбо с пюре из фенхеля и насыщенным соусом «бер-блан»; омар на подушке из ризотто с кабачками на гриле. Десерт, нежный пудинг из ревеня и миндаля, поддерживает темп.

Неудивительно, что гид Мишлен называет эту кухню «выдающейся».

Еще один напиток выпивают в баре Sky Bar, где другой посетитель говорит мне: «Вы не были в Бангкоке, пока не побывали в Лебуа». Я начинаю понимать, что они означают.

Когда моя трапеза подходит к концу, ночной Бангкок освещается, как сверкающий распределительный щит. Sirocco разработала рецепт-победитель: необычная еда, смешанная с видами на бесконечность и щепоткой голливудских знаний. Бронирование здесь улучшит ваши впечатления от Бангкока.

ПУТЕШЕСТВЕННЫЕ ФАКТЫ

Айльбхе принимала компания Lebua Hotels and Resorts. Стоимость люксов в Tower Club at Lebua начинается от 9 100 тайских батов (139 фунтов стерлингов/181 доллар США) за ночь.

Айльбхе принимала компания Lebua Hotels and Resorts. Стоимость люксов в Tower Club at Lebua начинается от 9 100 тайских батов (139 фунтов стерлингов/181 доллар США) за ночь.

Дегустационное меню в Sirocco стоит 6 100 бат (139 фунтов стерлингов/181 доллар США), а сочетание вин — 5 200 батов (114 фунтов стерлингов/141 доллар США). Посетите lebua.com/hotels/tower-club-at-lebua/ и lebua.com/restaurants/sirocco/.

ПЛЮСЫ: Еда умная и искусно представлена, обслуживание очень острое, а виды завораживают. Это уникальный опыт, который можно получить в Бангкоке.

МИНУСЫ: Это дорого, но за виды вы платите столько же, сколько за отличную еду и вино. Приветствуется больший акцент на продукцию местного производства.

РЕЙТИНГ: *****

ДОБРАТЬСЯ ТАМ

Sirocco расположен в районе Банг Рак, недалеко от реки Чао Прайя. Ближайшая остановка надземного метро Бангкока — Saphan Taksin, в семи минутах ходьбы. Международный аэропорт Дон Муанг находится в 40 минутах езды.

Хотите прийти в ресторан стильно? Тогда закажите шофера Blacklane

Шоферы Blacklane чрезвычайно вежливы, водят аккуратно и перевезут вас на роскошном автомобиле. Водители, прошедшие обучение в Blacklane Chauffeur Academy, всегда предоставят бутилированную воду, Wi-Fi и кабель для зарядки.

Услуга «Первый класс» позволяет клиентам путешествовать с «настоящей роскошью», используя парк автомобилей, включающий Mercedes-Benz S-Class, BMW 7 серии, Audi A8 или электромобили, такие как Mercedes-Benz EQS.

Водители будут ждать до одного часа, чтобы учесть задержки, а клиенты могут отменить поездку за час до времени бронирования. Посетите www.blacklane.com/en/chauffeur-service-bangkok.