Внутри отеля Four Seasons Tokyo At Otemachi с рестораном, удостоенным звезды Мишлен, одним из лучших баров в мире… и потрясающим видом на гору Фудзи.

«Сегодня утром вы можете увидеть гору Фудзи», — замечает официант, когда я смотрю в окно во время завтрака в особенно ясную субботу.

Такие виды входят в стандартную комплектацию отеля Four Seasons Tokyo At Otemachi.

Отель высотой 656 футов (200 м), спроектированный как любовное письмо к горизонту Токио, предлагает новый взгляд на самый большой город в мире через окна от пола до потолка.

Это не самый высокий отель в Токио, но это величественное здание с бассейном высотой 66 футов (20 м), рестораном, удостоенным звезды Мишлен, и одним из лучших коктейль-баров в мире, каждый из которых имеет панорамные окна, из которых открывается вид на очаровательный городской пейзаж.

Он занимает верхние этажи (34-39) башни Otemachi One в блестящем финансовом районе Токио Отемати.

Айлбхе МакМахон заселилась в отель Four Seasons Tokyo At Otemachi. Вверху: панорамный вид на город из студии Premier.

Интерьер отеля на 190 номеров возглавил дизайнер Жан-Мишель Гати, который стремился соединить в проекте прошлое и настоящее Японии. Выше прием.

Из отеля, открывшегося в 2020 году, открывается вид на Восточные сады Императорского дворца императора Японии — зеленый вид, который открывается вам, когда двери лифта открываются в панорамный вестибюль 39-го этажа.

Интерьер отеля на 190 номеров возглавлял дизайнер Жан-Мишель Гати, который стремился объединить в проекте прошлое и настоящее Японии, начиная с входа с ярко-красными стенами, вдохновленного воротами «тории» синтоистских святилищ.

Гости могут совершить экскурсию по частной коллекции произведений искусства отеля: на стойке регистрации вас встретит наскальная инсталляция Юкико Осимы в мелком пруду, напоминающая японские сады дзен, а также рисунки тушью Нобуко Кавахары и изысканные работы Икебаны, проверенного временем японского художника. искусство аранжировки цветов.

Для тех, кто хочет больше узнать о цветении, весной отель организует трансфер до горячих точек цветения сакуры, а также может украсить спальни свежими ветвями сакуры за 30 000 иен (158 фунтов стерлингов / 199 долларов США).

Не то чтобы комнаты нуждались в большем украшении.

Номер Делюкс Ailbhe с видом на императорский сад украшен «сказочным» принтом движущейся ткани.

Вверху — наскальная инсталляция художницы Юкико Осимы в вестибюле.

Входная зона отеля, откуда гости поднимаются на лифте в вестибюль, расположенный на 39 этаже.

Отель занимает 34-39 этажи башни Otemachi One.

Мой номер Делюкс, образец элегантности, украшен японскими светильниками из бумаги васи и сказочным принтом движущейся ткани, созданным фотографом Намико Китаурой.

Жалюзи на огромных окнах автоматически открываются, когда вы открываете дверь, создавая еще больше театра вокруг потрясающих видов отеля.

Эта городская панорама также занимает центральное место в ресторане Pigneto.

В нем есть высокая открытая терраса, а также меню обеда и ужина, посвященное новому региону Италии каждый месяц.

Здесь также подают завтрак, меню которого варьируется от мягких блинов до японского завтрака с рисом, супом мисо и рыбой (6700 иен/35 фунтов стерлингов/44 доллара США, включая шведский стол).

Но гастрономической жемчужиной в короне отеля является ресторан Est, отмеченный звездой Мишлен, где французский шеф-повар Гийом Бракаваль готовит изысканные французские блюда, используя богатые запасы Японии — 95 процентов его ингредиентов добываются из суши и морей островного государства.

Ресторан Pigneto (вверху) имеет высокую открытую террасу и меню, в котором каждый месяц прославляется какой-либо итальянский регион.

Ресторан Est, отмеченный звездой Мишлен, где Айльбхе наслаждался дегустационным меню из 10 блюд «мастерской кухни».

Айлбхе наслаждался десертом из безе в форме облака в ресторане Est (слева), а также блюдом из топинамбура и икры (справа).

Вдохновленное европейским движением «японизма» XIX века, пространство сияет акцентами из сусального золота, а стеклянная стена обрамляет поваров, работающих на кухне.

Там они мастерски готовят блюдо за блюдом в рамках дегустационного меню из 10 блюд (30 000 иен / 157 фунтов стерлингов / 199 долларов США) — дымчатое морское ушко, приготовленное с маслом и покрытое слоями капустных листьев; очищающие вкус кусочки комбу; ореховый топинамбур, обжаренный на сковороде с икрой и бульоном даси.

Десерты от шеф-повара Микеле Аббатемарко, который для своих кондитерских изделий позаимствовал у природы и мира искусства: безе в форме облака, за которым следуют цветочные птифуры из необработанного японского меда.

Сомелье Юдзи Уэсуги рассказывает мне о быстро развивающейся японской винной сцене, наливая игристое саке Минаки и Тамба Совиньон Блан из Киото (25 000 иен / 131 фунт стерлингов / 166 долларов США за пару вин).

Еще больше уникальных напитков ждут вас в знойном коктейль-баре Virtù в стиле ар-деко, который официально входит в 20-е место среди лучших баров Азии.

По рекомендации я пробую один из самых популярных напитков в баре — нежный и сладкий «Юдзу Наги» с джином юзу (3500 иен/18 фунтов стерлингов/23 доллара США).

Коктейль-бар Virtù в стиле ар-деко (на фото) официально признан 20-м лучшим баром Азии.

В спа-центре отеля имеется изящный бассейн с зеркальным дном.

Позже харизматичный бармен Грэм Кимура, у которого есть татуировки с изображением его любимых спиртных напитков, представляет звездный список рекомендуемых баров Токио, давая возможность взглянуть изнутри на всемирно известную ночную жизнь города.

Детоксикация происходит в спа-центре отеля с успокаивающей ванной «офуро». [a high sided, small tub built for full body immersion and relaxation]паровая баня и гладкий бассейн с зеркальным дном.

В процедурном кабинете с еще более панорамным видом я расслабляюсь в «Якусуги». [Japanese cedar] массаж, который обещает предложить «спокойствие лесного купания» и помочь при смене часовых поясов.

Когда лечение подходит к концу, я вижу, как над городом садится солнце. Горизонт Токио, закрепленный на далекой горе Фудзи, претендует на звание лучшего в мире, и трудно придумать более прекрасное место, с которого им можно любоваться, чем это.

ПУТЕШЕСТВЕННЫЕ ФАКТЫ

Айлбхе МакМахон принимала отель Four Seasons Tokyo в Отемачи. Стоимость номеров варьируется в зависимости от времени года: текущая цена за номер повышенной комфортности составляет (1166 фунтов стерлингов/1479 долларов США) за ночь. Посетите Four Seasons.com/otemachi.

British Airways летает в Токио из лондонского аэропорта Хитроу за 927 фунтов стерлингов туда и обратно. Посетите сайт britishairways.com.

ПЛЮСЫ: виды Токио, о которых вы мечтаете перед посещением города, высокий бассейн, потрясающая кухня, отмеченная звездой Мишлен, уникальный коктейль-бар и искусный дизайн интерьера.

МИНУСЫ: Номера дорогие, хотя вы получаете то, за что платите.

Оценка из пяти: *****