Внутри отеля в Озерном крае, которым гордится индустрия гостеприимства Великобритании своим персоналом «нового уровня», потрясающими номерами, рестораном, удостоенным звезды Мишлен, и захватывающим дух сказочным пейзажем на пороге.

Несмотря на то, что Озерный край ждет своего исследования, мне трудно заставить себя покинуть Гилпин-Лейк-Хаус.

А учитывая, насколько потрясающе красив этот объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, это делает этот объект, расположенный на территории площадью 100 акров в четырех милях к востоку от береговой линии озера Уиндермир и являющийся частью престижного портфолио Relais & Châteaux, действительно особенным.

Сельская местность здесь представляет собой сказочный мир фэнтези, похожий на, ну, выбирайте из любого количества басен — Средиземье, Ветер в ивах, Нарния. Возможно, Аватар. Планета-убежище Йоды Дагоба, если на то пошло. Впечатляющие скалы, затерянные тропы, волшебные леса, покрытые мхом, и деревни, похожие на коробки с шоколадом, здесь в изобилии.

Я приехал из Лондона на велосипеде, чтобы покататься по этому настоящему Эдему, но здесь я наслаждаюсь изысканным завтраком из прекрасно оформленных яиц по-флорентийски, каши с нежнейшими сливками и столовой с нежным и горячим кофе, глядя на идиллическое частное озеро на территории отеля – Книпе Тарн – и обнаруживаю, что меня охватывает инерция.

Моя комната в этом отеле-загородном доме – одна из шести и названа «Гарриет» в честь одной из теток основателя – персикового цвета.

Тед Торнхилл поселяется в Gilpin Lake House, входящем в престижное портфолио Relais & Châteaux.

Объект расположен на территории площадью 100 акров в четырех милях к востоку от береговой линии озера Уиндермир.

Безмятежно роскошный, он выдержан в успокаивающих тонах – белых, кремовых, светло-коричневых – с успокаивающими цветочными узорами и может похвастаться огромной ванной комнатой с двойной раковиной, тропическим душем и отдельной ванной, а также кроватью размера «king-size» в автомобиле Rolls-Royce.

Два кресла продуманно расположены перед парой огромных окон, откуда открывается вид на озеро.

Между тем, под главным зданием находится заманчивый крытый бассейн.

Персонал на высшем уровне – обаятельный, отзывчивый и действует целенаправленно.

Мне хочется тусоваться здесь целый день.

Примерно в миле отсюда есть родственный дом Гилпин-Лейк-Хаус, в отдельном поместье, которое, как я обнаружил, переехав туда на две ночи моего пребывания на севере, обладает такими же магнитными свойствами.

Комната Теда (вверху) в «отеле-загородном доме» — одна из шести, названа «Харриет» в честь одной из теток основателя.

Тед пишет: «[The room] оформлен в спокойных тонах — белом, кремовом, светло-коричневом — с успокаивающими цветочными узорами и может похвастаться огромной ванной комнатой с двойной раковиной.

Дом у озера Гилпин с видом на «идиллическое» частное озеро Книпе Тарн (вверху)

Отель Gilpin расположен на территории площадью 21 акр, окруженной садами и лесами. Главной достопримечательностью является отмеченный звездой Мишлен ресторан Source.

Руководит им выпускник Fat Duck Олли Бриджуотер, который в течение пяти лет был помощником шеф-повара в ресторане, удостоенном трех звезд Мишлен.

После дегустационного меню из шести блюд я могу сообщить, что его кулинарный опыт проявляется в каждом блюде.

Его хлеб, приправленный черемшой и глазированный ферментированным медом, достаточно хорош, чтобы стать основным блюдом, а его Джон Дори с помидорами с острова Уайт и ягненком Хердвика с пюре из черемши, спаржей и пышным соусом из баранины прекрасно приготовлены и элегантно сервированы.

Под домом у озера Гилпин находится очаровательный крытый бассейн.

Выше находится лодочный домик с видом на Книпе-Тарн. На озере есть две гребные лодки и обитает коллекция диких уток.

В ресторане Lake House наверху Тед наслаждается изысканным завтраком, состоящим из «прекрасно оформленных флорентийских яиц, каши с нежнейшими сливками и кафетерия с нежным и горячим кофе».

Успокаивает: роскошная гостиная в Lake House

Тед считает, что покинуть безмятежную обстановку «Дома у озера» — непростая задача

Шоколадный десерт «Манджари» — интерпретация торта «Шварцвальд» от Source, представляющая собой искусно изготовленную сферическую форму из шоколадного мусса, — возможно, станет абсолютным победителем праздника, особенно если вы, как и я, любитель сладкого.

Обслуживание не самое изысканное (столовые приборы иногда хаотично разбросаны по столу), но оно восторженное, а вино дополняет общее впечатление: первым в списке алкогольных напитков значится английское игристое розовое вино от Gusbourne, а в меню представлено бархатистое красное вино Carmenere от чилийского производителя Vina Casa Silva, которое к моменту публикации этого обзора я наверняка куплю для личного потребления дома.

В Gilpin также есть более неформальный ресторан – Gilpin Spice, имеющий две розетки AA. Здесь бойкий персонал подает первоклассные блюда паназиатской кухни, включая лучший яичный жареный рис, который я когда-либо ел (официантка помешивает свежее яйцо за столом) и сногсшибательную свиную грудинку.

Если вы бронируете, попросите сесть за стол шеф-повара на двуспальных диванах у стойки.

Где я буду спать? В потрясающем «спальном домике», отделанном кедром, который снаружи похож на огромную скандинавскую хижину, а внутри — на мини-отель.

Выше — Source, ресторан отеля Gilpin, отмеченный звездой Мишлен. Здесь Тед наслаждается дегустационным меню из шести блюд

Тед описывает хлеб в Source (см. выше) как «достаточно хороший, чтобы быть основным блюдом».

Здесь есть огромная спальня/гостиная с белым модернистским диваном и креслом, огромные окна от пола до потолка, из которых открывается вид на густо заросший пруд, та самая кровать Rolls-Royce, а также идеальная ванная комната с отдельным туалетом, шезлонгом, ванной, достаточно большой для чудовища Боунесси из Уиндермира, и кабиной с тропическим душем, которая также служит паровой баней.

А снаружи находится отдельная сауна и огромная гидромассажная ванна.

В конце концов мне все же удается выбраться из окрестностей отеля Gilpin, и этот первый завтрак подпитывает меня на потенциально неразумное шоссейное велопрогулочное путешествие вверх и вниз по крутым склонам на севере, включая перевал Киркстоун и головокружительную дорогу, метко названную «Борьба».

От них у меня захватывает дух, как и от пейзажей. Так что у меня осталось немного.

Спальные помещения Теда — «потрясающий, отделанный кедром «спа-домик», который снаружи похож на огромную скандинавскую хижину, а внутри — на мини-отель»

Спальня спа-лоджа с «огромными окнами от пола до потолка, из которых открывается вид на пруд с богатой растительностью».

Отель Gilpin, изображенный выше, расположен на территории площадью 21 акр, покрытой садами и лесами.

Выше представлен один из самых дорогих номеров отеля Gilpin — «Спа-люкс», позиционируемый как «настоящее спа-святилище».

Мой маршрут в форме восьмерки пересекается к западу от Эмблсайда в Блеа-Тарн с экстремальным велосипедным соревнованием — гонкой Фреда Уиттона, — и некоторые судьи звонят в колокольчики, когда я пролетаю мимо, не подозревая, что я нарушитель.

Но их поддержка не пропала даром, так как она подстегнула меня к упорному возвращению в Гилпин.

На второй день, чувствуя себя истощенным, я направляюсь на юг, проезжая через очаровательные деревни, включая Бригстир и Кростуэйт, которые расположены в менее холмистой, но не менее завораживающей местности.

Я вижу больше фазанов и ягнят, чем автомобилей.

Тед отправляется на велосипедную прогулку, которая включает в себя спуск по перевалу под названием «Борьба» (вверху).

Вернувшись в отель Gilpin, я нахожусь в роскошном холле отеля, где можно съесть немного эпичный сэндвич, а затем отправляюсь на велосипеде под проливным дождем на станцию ​​Оксенхолм, чтобы сесть на поезд Avanti до лондонского вокзала Юстон.

Пока поезд мчится на юг, я гуглил цены на номера в Гилпине, когда у меня в следующий раз будет ежегодный отпуск.

Нет никаких сомнений в том, что инерция мешает поездке обратно на север, чтобы еще раз остановиться в отеле, которым гордится английская индустрия гостеприимства.

ПУТЕШЕСТВЕННЫЕ ФАКТЫ

Теда принимал отель Gilpin Hotel & Lake House, принадлежащий Relais & Chateaux.

Посетите www.relaischateaux.com/gb/hotel/gilpin-hotel-lake-house.

В ресторане Source стоимость шести блюд составляет 90 фунтов стерлингов (150 фунтов стерлингов с вином) и 120 фунтов стерлингов за 10 блюд (200 фунтов стерлингов с вином).

Плюсы: Роскошные номера, в том числе привлекательные уникальные спа-люксы и домики — мини-отели внутри отеля; идиллическая обстановка; отличный персонал; повышенные варианты питания.

Минусы: Вам будет трудно уйти.

Оценка по пятибалльной шкале: *****

Попасть туда

Тед отправился в Озерный край из лондонского Юстона на опрокидывающихся поездах Pendolino компании Avanti West Coast, скорость которых составляет 125 миль в час.

Посетите www.avantiwestcoast.co.uk.

Железнодорожная станция Оксенхолм находится в 20 минутах езды на автомобиле от отеля Gilpin или в часе езды на велосипеде.