Общение с богатыми людьми, путешествия в самые экзотические места мира и бесплатная жизнь на роскошных судах — работа на борту суперяхты может показаться работой мечты.
Но жизнь под палубой имеет свои проблемы, по словам Эбби Робертсон, шеф-повара суперяхты, который семь лет путешествовал по морю.
Под гламурной поверхностью опытный яхтсмен показывает, что он проводит месяцы вдали от семьи и 16-часовой рабочий день — и что здесь нет уединения.
31-летний мужчина из Бакингемшира рассказал MailOnline Travel о плюсах и минусах своей работы. «Я бы ни на что не променяла свой опыт, но вы должны признать, что у этого образа жизни есть недостатки», — сказала она.
Эбби начала свое путешествие на суперяхте в 2017 году, вскоре после того, как оставила постоянную работу менеджера проекта в компании по производству двустворчатых дверей. У нее не было никаких других планов, кроме как «поехать и немного попутешествовать», и она попала в этот образ жизни случайно.
Эбби Робертсон, опытный яхтсмен, проведший семь лет в море, рассказала MailOnline Travel о плюсах и минусах своей работы. Она изображена выше на Антигуа — на мачте.
Шеф-повар суперяхты заявил, что у его работы есть «недостатки», в том числе 16-часовой рабочий день и отсутствие конфиденциальности.
На этих изображениях показано спальное место Эбби — в каюте, которую она обычно делит с кем-то еще.
Она прошла обязательный курс обучения в Антибе, Франция. И через несколько дней она уже была на 50-метровой моторной яхте в Сен-Тропе. Проработав год членом экипажа, Эбби накопила чаевые, чтобы оплатить кулинарный курс в Академии шеф-поваров Эшбертона, и перешла на работу на камбузе.
В настоящее время Эбби работает на суперяхте среднего размера и обслуживает максимум восемь гостей и пять членов экипажа.
Она работает вахтовым методом, проводя 10 недель в море и 10 недель на суше. До этого она работала полный рабочий день, проводя большую часть времени на борту, имея только шесть недель отпуска в году.
Обычный день начинается в 6:30 утра с приготовления и подачи завтрака, а также планирования еды на день. После этого она подаст обед, который варьируется от изысканного меню из трех блюд до общих блюд «в зависимости от того, что предпочитают гости».
Эбби начала работать на суперяхтах в качестве члена экипажа и копила чаевые, чтобы пройти кулинарный курс. На фото — качающаяся печь на камбузе, которая удерживает кастрюли и сковородки на ровном месте в море.
В настоящее время Эбби работает на суперяхте среднего размера, обслуживающей восемь гостей и пять членов экипажа. Она начинает свой день на кухне в 6:30 утра.
Раньше Эбби работала полный рабочий день на суперяхтах, но теперь проводит 10 недель на борту и 10 недель дома в Бакингемшире. Эбби сделала снимок Моореа, острова в южной части Тихого океана, со смотровой площадки на Таити.
Эбби сделает небольшой перерыв после обеда, прежде чем приготовить «сладкое угощение» или послеобеденный чай в 15:00 и канапе для коктейлей в 18:00. В 19:00 она подаст ужин и «справится с горой мытья посуды на камбузе».
После приготовления десерта и составления меню на следующий день она, наконец, отдыхает в 23:00. Готов сделать это снова и снова.
Одна вещь, которая удивила Эбби в работе над суперяхтой, — это то, насколько трудна эта работа.
Она сказала: «Легко предположить, что мы находимся в «постоянном отпуске», и как только гости уезжают, мы тусуемся на яхте и живем. Но на самом деле работа над лодкой никогда не заканчивается.
Эбби изображен над переговорами о проходе через Патагонию, самый южный регион Южной Америки.
СЛЕВА: Эбби на ветреном пути из Бразилии в Уругвай. СПРАВА: Подводное плавание с аквалангом на Факараве, атолле на островах Туамоту во Французской Полинезии.
Эбби сказала, что жизнь на суперяхте — это не «постоянный отпуск» и требует много «тяжелой работы». На этом изображении Эбби любуется прекрасным видом на Таити.
«Суперяхта должна работать идеально и выглядеть как новая каждый раз, когда на борт приходят гости. Для этого потребуется чертовски много работы и много ночей».
Длительное пребывание в море сопряжено с множеством трудностей.
От невозможности готовить, пока «лодка подпрыгивает», до отсутствия баланса между работой и личной жизнью и рутины, говорит Эбби, такой образ жизни «подходит не всем».
Она сказала: «Очевидными недостатками являются удаленность от семьи, отсутствие уединения или какого-либо баланса между работой и личной жизнью — это сложно, когда ты живешь на работе, — но с возрастом мне труднее всего найти отсутствие рутины». или консистенция. Ты собираешь компанию друзей в одном порту и привыкаешь к своей жизни там, но в любую минуту капитан может сказать тебе, что ты плывешь на другой конец света и тебе придется начинать все сначала».
Но для Эбби работа над суперяхтой «стоит того».
По ее словам, самые успешные случаи включают посещение «некоторые невероятные страны, о которых я никогда раньше даже не слышала», а выдающиеся достижения включают в себя «плавание через Магелланов пролив в Патагонии, проведение целого года на Таити и посещение островов Вануату».
Второе место после путешествия занимают «удивительные люди», которых она встречает по пути. «Когда вокруг тебя хорошая команда, даже не хочется работать», — сказала она.
Эбби добавила: «Часто приходится плыть по течению и держать удары. Если вы сможете это сделать, то сможете наслаждаться удивительным образом жизни и посещать места, которые бывают только раз в жизни».
Чтобы узнать больше об Эбби, посетите ее в TikTok по адресу www.tiktok.com/@abbicooks.uk (ранее www.tiktok.com/@abbicooks) или в Instagram здесь — www.instagram.com/abbicooks/.
