На интерактивной карте показаны лучшие рестораны Великобритании, в том числе идиллический загородный ресторан, признанный лучшим в мире.

Десятки лучших ресторанов Британии были названы одними из лучших в мире по версии престижного гида.

The Ritz, лондонский ресторан Гордона Рэмси и The Fat Duck Хестона Блюменталя в Беркшире — это лишь некоторые из лучших заведений Великобритании, которые вошли в число 1000 лучших в мире.

Так утверждает французский гастрономический справочник La Liste, который утверждает, что является «мировым эталоном гастрономии».

Всего в список вошли 75 британских ресторанов, но только один — L’Enclume в Камбрии — был признан лучшим в мире.

Знаменитое заведение Саймона Рогана, предлагающее дегустационное меню из 15 блюд за 250 фунтов стерлингов, уже во второй раз возглавило рейтинг.

Ресторан, имеющий три звезды Мишлен, получил почти высший балл в 99,50 процентов из 100, основанный на сложной системе рейтинга La Liste.

Cheval Blanc Питера Кногла в Базеле, Швейцария, La Vague d’Or Арно Донкеле в Сен-Тропе, Франция, и Guy Savoy в Париже также вошли в число лучших.

MailOnline составил ниже интерактивную карту, которая позволит вам исследовать лучшие рестораны Великобритании и выяснить, какой из них ближе всего к вам.

Ваш браузер не поддерживает iframe.

L’Enclume в Камбрии занял первое место в рейтинге 1000 лучших ресторанов мира по версии La Liste.

Внутренний вид ресторана The Ritz в Лондоне, который также попал в список.

Ресторан L’Enclume в Озерном крае, открытый Роганом в 2002 году, почти самодостаточен: большая часть продуктов выращивается на близлежащей ферме Рогана площадью 12 акров.

Его название, по-французски «наковальня», взято из прошлой жизни ресторана, когда он был производителем колес.

Ассортимент блюд классический: сезонные продукты, такие как пчелиная пыльца, цветы бузины и настурция, придают блюдам шеф-повара Рогана еще больше блеска.

В глубине сельской местности в L’Enclume также есть место для гостиницы, а персонал всегда готов дать совет относительно прогулок по сельской местности, которые начинаются с осмотра обширных фруктовых и огородов Рогана.

Комментируя свое престижное достижение, шеф-повар сказал: «Это единственный британский ресторан, занявший первое место в рейтинге за девятилетнюю историю La Liste, и это момент огромной гордости для всей нашей команды.

«Представление британской гастрономии на мировой арене кажется по-настоящему важным, поскольку мы демонстрируем невероятные таланты всей нашей ресторанной сцены — не только в Лондоне, но и по всей стране. Это волнующий и важный момент для ресторанов Великобритании.

«Большое спасибо нашим гостям и друзьям — ваша поддержка значит все, и мы никогда не принимаем ее как должное».

Рогану, чьи рестораны имеют восемь звезд Мишлен по всему миру и две зеленые звезды Мишлен, приписывают преобразование кулинарной сцены Великобритании благодаря его фермерскому подходу к приготовлению пищи.

L ‘Enclume (на фото) был запущен Саймоном Роганом в 2002 году. Он почти самодостаточен, большая часть продукции выращивается на близлежащей ферме Рогана площадью 12 акров.

Саймону Рогану (на фото) приписывают преобразование кулинарной сцены Великобритании благодаря его фермерскому подходу к приготовлению пищи.

Саймон Роган, шеф-повар, завершает творение в L’Enclume.

На международной арене в США и Франции наибольшее количество ресторанов попало в топ-1000.

Между тем, 28 ресторанов только в Лондоне также попали в список, при этом ресторан Clare Smyth’s Core в Ноттинг-Хилле занял первое место с 97 баллами.

Смит, которая особенно обслуживала свадьбу принца Гарри и Меган Маркл в 2018 году, стала первой британкой, обладательницей трех звезд Мишлен.

Core — первый ресторан шеф-повара, который воплотился в жизнь после четырехлетнего пребывания в должности № 2 Гордона Рамзи.

В ресторане есть шикарное и современное обеденное пространство, которое дополняет кулинарный опыт Смита.

Также на первом месте в списке находится The Ritz в Лондоне, который набрал 97 процентов в рейтинге.

Лондонское заведение открыто с 1906 года и гордится тем, что является «величайшим отелем в мире».

Ресторан Ritz, который критик Daily Mail Том Паркер Боулз назвал «чистой, беззастенчивой роскошью», в настоящее время имеет одну звезду Мишлен.

Между тем, 28 ресторанов только в Лондоне также попали в число лучших, причем ресторан Clare Smyth’s Core (на фото) в Ноттинг-Хилле занял первое место с 97 баллами.

Смит (на фото), которая особенно обслуживала свадьбу принца Гарри и Меган Маркл в 2018 году, стала первой британкой, получившей три звезды Мишлен.

Ресторан Ritz (на фото) в отеле Ritz на лондонской улице Пикадилли отстает от Core, набрав всего на 0,5 меньше.

«Толстая утка» Хестона Блюменталя также вошла в число самых результативных с результатом 93,50.

The Fat Duck — самая известная закусочная Хестона, открытая с 1995 года, четыре года спустя получившая свою первую звезду Мишлен.

Рождественское меню из 10 блюд, которое недавно представил знаменитый шеф-повар, обещает изысканные блюда и несколько «приятных сюрпризов».

В меню, которое обойдется вам в ошеломляющие 450 фунтов стерлингов на человека, входят классические рождественские блюда, а также знаменитые эксцентричные творения Блюменталя, которые часто подают в ресторане в Брее, Беркшир.

Хотя клиентов будут угощать разнообразными праздничными блюдами, индейки в предложении нет, а вместо этого шеф-повар предпочитает подавать короткое говяжье ребро.

Ресторан Gordon Ramsey, флагманское заведение телевизионного шеф-повара в Лондоне, отмеченное тремя звездами Мишлен, также попал в престижный список с солидной оценкой в ​​93 балла.

Это первое индивидуальное предприятие Рамзи, оно открылось в 1998 году и в 2001 году было удостоено трех звезд Мишлен, которые удерживает до сих пор.

В меню а-ля-карт входят корнуоллский тюрбо и хердвикский боровик по цене 180 фунтов стерлингов.

Хестон Блюменталь на фото у входа в ресторан Fat Duck в Брее в 2009 году.

На снимке: команда возле ресторана Fat Duck в Брее, Беркшир.

Ресторан Гордона Рамзи (на фото) в Челси, флагманское заведение телевизионного шеф-повара, отмеченное тремя звездами Мишлен, также вошел в престижный список с почетным результатом 93 балла.

Филипп Фор, основатель и генеральный директор: «Подобно дрону, летающему над гастрономической планетой, La Liste использует методы искусственного интеллекта для синтеза тысяч мнений и обзоров.

«Наш методический подход предлагает максимально объективный взгляд на глобальный кулинарный ландшафт».

Элен Пьетрини, управляющий директор: «Новое поколение шеф-поваров меняет гастрономию, привнося не только совершенство и креативность, но и новое видение управления командой и благополучия на работе.

Эта эволюция имеет решающее значение в то время, когда сектору необходимо заново изобрести себя».

Йорг Ципприк, сооснователь и главный редактор: «Гастрономия переживает период глубоких перемен. Состоятельные клиенты больше не ищут различий, они ищут удовольствия и аутентичности. Рестораны, которые это понимают, добиваются успеха».