В Британии пабы закрываются с угрожающей скоростью, но «Инспектор» объясняет, почему эта деревенская гостиница с номерами, входящая в группу «Свиньи», является доказательством того, что «не все так мрачно и мрачно»

|

Пабы закрываются с пугающей скоростью. Но не все так мрачно и безнадежно, особенно в Барнсли, недалеко от Сайренчестера в Глостершире, где группа The Pig сотворила чудо с тем, что было The Boot, и превратила его в The Village Pub.

Это действительно деревенский паб. На четвертый день после открытия большинство игроков — местные жители.

Кажется, они довольны тем, что ставший культовым бренд преобразил эту гостиницу 17-го века (и делает нечто подобное через дорогу в Барнсли-Хаусе, где когда-то жил великий садовник Розмари Вери).

В пабе всего шесть комнат. Наш единственный ресторан с ванной, цена которого составляет внушительные 265 фунтов стерлингов (завтрак включен, в отличие от других магазинов для свиней), и имеет все фирменные черты наполнителя: пол из сизаля в спальне, деревянный пол в ванной; потертый комод; портрет молодой женщины озорного вида над кроватью; старинный торшер; массивные открытые балки, пара зефира.

Стены темно-зеленые, возможно, слишком темные для относительно небольшого пространства. Но эта тема повсюду, создавая мрачную атмосферу внизу с барной стойкой с медным верхом и низкими потолками.

Инспектор посещает последнее предприятие группы «Свинья» — «The Village Pub» в Барнсли, недалеко от Сайренчестера. В спальнях присутствуют «фирменные черты» сети — полы из сизаля, винтажные лампы и потертый комод.

В Village Pub всего шесть залов. На фото справа — «капризное настроение внизу».

Оказаться здесь зимой с горящими тремя-четырьмя кострами согреет душу. Выдающейся особенностью является деревянная банкетка с высокой спинкой за столом, накрытым на шестерых, но наша, возле чучела кабаньей головы, тоже великолепна и скорее шикарна, чем потрепана.

Шеф-повар Уилл Паркс приехал из филиала в Кентербери и находится в сенсационной форме. Его «Джентльменский вкус на тосте» — это радостная закуска, за которой мы последуем нежным говяжьим кувшином и пирогом с кроликом, луком-пореем и беконом.

Молодой «владелец паба» (как его называют) Луис рекомендует бутылку Пино Нуар из Норфолка. «Поверьте мне», — говорит он. Он точен. То же самое можно сказать обо всем, что касается The Village Pub. По дороге я задавался вопросом, не становится ли «Свинья» немного предсказуемым. Я так не думаю сейчас. Поверьте мне.

Инспектор останавливается в единственной комнате с ванной (на фото), которая обходится ему в 265 фунтов за ночь.

Шеф-повар Уилл Паркс пришел из филиала The Pig’s в Кентербери и находится в «сенсационной форме», говорит The Inspector.

ПУТЕШЕСТВЕННЫЕ ФАКТЫ

Паб Village, Барнсли, Сайренсестер, GL7 5EF. Двухместное размещение от 215 фунтов стерлингов за номер с завтраком. Для получения дополнительной информации позвоните по телефону 01539 888027 или посетите thepighotel.com.

Оценка из пяти: *****